31 mai 2013

Recette // Carrot cake

 

 Ingrédients liquides

70g de Truvia/Stevia et sirop d'agave
12 cl d'huile de coco
4 oeufs moyens
2 cuill. à soupe de jus d'orange
240g de carottes rapées
3/4 de zeste d'une orange
1/2 cuill. à café d'extrait de vanille

Ingrédients secs

240g de farine T65 ou T55
2 cuill. à café de levure chimique
1 cuill. à café de sel
2 cuill. à café de canelle en poudre
1/2 cuill. à café de cardamome en poudre
1/2 cuill. à café de noix de muscade en poudre
1/2 cuill. à café de poivre moulu
30g de noix hachées
30g de raisins secs

Glaçage

65g de beurre doux ramolli
100g de fromage nature à tartiner (type Philadelphia)
50g de sucre glace

La pâte
Préchauffer le four à 175°C, chaleur tournante. Fouetter énergiquement les ingrédients liquides. Mélanger les ingrédients secs et ajouter aux liquides sans trop travailler la pâte. Beurrer et fariner un moule rectangulaire (idéalement 21 x 9 cm et 8 cm de hauteur). Remplir le moule de pâte au 3/4.

La cuisson
Enfourner pour 50 minutes. laisser refroidir et réfrigérer une vingtaine de minutes avant le glaçage.

Le glaçage
Mixer le beurre, le fromage et le sucre au robot ou mélanger les ingrédients à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et homogène. Etaler le glaçage sur le gâteau à l'aide d'un couteau ou d'une spatule.

Voilà une bonne recette bien américaine, parfaite au petit déjeuner comme au dessert!

28 mai 2013

OPI // Glitzerland / Mermaid's tears



Du doré avec une touche de bleu vert, rien de plus simple! Comme Mermaid's tears me semblait un peu fade tout seul, j'ai ajouté un p'ti coeur en "3D". Quant à Glitzerland, c'est un doré plutôt discret qui ne tire pas du tout vers le jaune contrairement à d'autres et ça, ça me plait.





26 mai 2013

Recette // Barres aux céréales

  • 220g de flocons de céréales
  • 100g d'abricots sec et de cranberries*
  • 2 cuill. à soupe de graines de courge
  • 50g de sucre roux et de sirop d'agave
  • 80g de beurre (ou de l'huile de coco)
*En fait, mettez ce qui vous fait plaisir : raisins, pruneaux, dates, noix de coco rapée, banane...

Préchauffez le four à 180 degrés / th. 6. Découpez les abricots et les cranberries en petits dés. Faites fondre le beurre dans une casserole avec le sucre et le sirop d'agave. Ajoutez les flocons de céréales, les abricots, les cranberries, les graines de courge. Mélangez bien. Verser dans un moule à financier en tassant bien. Enfournez 20 minutes.

24 mai 2013

Un espion à Bamako...

Mavala + OPI

Envie de partir loin, le plus loin possible de la grisaille? Désolée, j'aimerais beaucoup mais je ne peux pas faire grand chose. SAUF vous apporter un peu de soleil au bout des doigts avec deux couleurs lumineuses! Bamako de Mavala (dernière collection en date) et Goldeneye d'OPI (collection James Bond).


Je n'ai malheureusement pas pu faire de photos (sauf avec mon iPhone) car j'allais un peu plus tard me tremper dans un jacuzzi. ERREUR, ça a été fatal à ma manucure. Oups :-/ Mais juste pour l'association des couleurs que j'aime beaucoup, je poste quand même!



Je ferai mieux la prochaine fois, promis!

22 mai 2013

Five Things

 Miam, je vais enfin pouvoir essayer toutes les recettes possibles et imaginables de hot dog!

Pour moi pensées = Alice au Pays des Merveilles.


Hogan aime la nouveauté, sa maitresse aussi. Un nouveau fauteuil, un nouveau jouet qui couine ... il les a vite adoptés!

Quand il ne pleut pas ou qu'il ne fait pas moins de 15degrés - autant dire pas très souvent ces temps-ci - on profite un peu de la forêt pour s'aérer. Quiconque retient le soleil est prié de laisser partir ! On en a besoin près de Paris...

20 mai 2013

Lemon Square // carrés au citron


 La pâte :

150g de farine T55 ou T65
30g de sucre glace
4 cuill. à café de Maïzena
1/2 cuill. à café de sel
100g de beurre doux coupé en cube*
25g d'huile de coco (non liquide)*
*Ou simplement 125g de beurre :-)

Préchauffez votre four à 180 degrés. A l'aide d'un robot ou à la fourchette, sabler les ingrédients de la pâte jusqu'à obtenir une sorte de chapelure & en tapisser le fond d'un moule carré d'environ 24cm de côté. Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, pendant environ 25 minutes.

Le flan au citron : 

18cl de jus de citron
200g de sucre en poudre
5  oeufs moyens
le zeste d'1 citron
5 cuill. à soupe de farine type T55 ou 65 (la même que pour la pâte)

Warning : pour ce qui est du sucre glace, je vous conseille d'en mettre progressivement. Selon que vous aimez ce genre de dessert au citron plus ou moins acide, mettez entre 150g et 200g de sucre. Personnellement, j'ai mis environ 170g et le flan n'était ni trop acide, ni trop sucré.
Fouetter énergiquement les ingrédients. Verser sur la pâte dorée.  Baisser la température du four à 150 degrés et faire cuire l'ensemble pendant 40 minutes. Le flan au citron doit être bien pris. 
Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.


Bonne dégustation!

14 mai 2013

Le(s) Blues ?

Camaïeu de bleus // OPI / Mavala / American Apparel

Je suis dingue de vernis bleus, corails et roses. Alors si j'ai envie de mettre tous mes bleus en même temps je peux parce que j'ai suffisamment de doigts! Bon là j'ai juste choisi 5 teintes pour faire un beau dégradé :-)
 
Sur l'auriculaire Blue Mint de Mavala - sur l'annulaire American Denim n°56346 d'American Apparel - puis Cyclades Blue de Mavala sur le majeur Absolutely Alice by OPI sur l'index - et enfin Smoky Blue de Mavala sur le pouce.



 

12 mai 2013

Quelques jours en Bretagne

Et non, il ne fait pas que pleuvoir en Bretagne. En tout cas pas dans le golfe du Morbihan pendant ces 4 jours de mai (1 seul jour tout gris)!



A manger ?
Le fameux Kouign-amann version mini (mais toujours aussi calorique) avec les "kouignettes" de la Maison Georges Larnicol, meilleur ouvrier de France : à la pistache, à la framboise, aux pommes et j'en passe! 1 quai St Martin 56400 Auray.

Une envie de bonnes galettes bretonnes ? La Crêperie du port Rive droite, 32 rue du Port 56000 Vannes. Rapide et excellent rapport qualité prix. J'ai commandé une "armoricaine" (6,50€) avec oeuf, fromage, compotée de tomates et confit d'oignons - Légèrement sucrée, pas mal du tout pour une "crêpe salée" :p

Ou alors un resto gastronomique (à la carte ou avec des formules partir de 16€), La Brasserie Bleue, 91 rue Winston Churchill 56000 Vannes. Formule à 20,50€ : muffin de gésier et parmesan, crème au foie gras - saumon cuit à l'unilatérale et beurre blanc vanillé - crumble pommes rhubarbe. Un régal de l'entrée au dessert !

Et pour se loger, l'appart-hotel Park & Suites Elégance de Vannes est très sympa : chambres propres et lumineuses, déco soignée, sauna, animaux admis et idéalement situé pour découvrir tout le golfe du Morbihan en quelques jours.


6 mai 2013

LE Fuchsia ?

Flashbulb Fuchsia by OPI


 J'avais peur qu'il fasse mauvais goût sur des ongles mi-longs, mais finalement pas du tout. Flashbulb Fuchsia, c'est un fuchsia légèrement bleuté et irisé, plein de vie et plutôt classe!

Définitivement à éviter si on aime les couleurs discrètes, moi je fonce ;)


4 mai 2013

Five things

"Healthy" oatmeal peanut butter cookies - cookies flocons d'avoine/peanut butter (super simple, recette ici)

Un produit chouchou : le Rafistoleur de LUSH. J'adore l'odeur fraiche de melon et de yaourt qui reste longtemps sur les cheveux.

Une tartelette pomme/spéculoos, fraise et banane en dessert dans la semaine.

Une couleur : Infinity de Mavala, un gris perle élégant.

Une photo ratée : parce que eux aussi ils ferment les yeux au mauvais moment!

Bon weekend! XoxO